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| 27th Apr 2012 | 一般 | (3 Reads)
一個偶然的電話,我醒了。 下午還是像往常一樣,做完實驗,回到宿舍開始睡覺,無所事事。突然一個偶然的電話,將我驚醒。是我的學長及老鄉,他是我們學校畢業的,已經在北京工作了倆年了,今天是因為一些事回到了學校,要找老師協商一些事情。我們在一起吃了飯,聊了好多好多…… 我這個人最喜歡聽過來人的一些經驗,他們的感受,覺得那是一種享受,也是一種傾聽。他談了一下在社會中的種種,即使是那樣簡潔,但卻是用時間和心血換來的感悟。簡而言之就是一句話:在大學不要頹廢,記得奮鬥,別怕無聊與寂寞。 不知道為什麼當時感受特別深,或許是自己身邊的人好多都在沉迷於遊戲,自己本身也做得不是很好,覺得為失去的時間而可惜。想想自己走過的路,想想自己享受過的時間,覺得很浮,像是浮雲,不實在,不踏實。 心在告訴自己要好好努力,不要想得太多,不要糾結的太多,做好自己就好了,記得要吃苦,記得要效率,一個人在優秀的環境中取得成功不如在逆境中得來成就有價值,因為你學會了忍受和包容,出淤泥而不染。恰恰自己就在這種環境中,眾人不學唯獨你在求知,其實說起來就是一句話和幾個字,做起來需要把心拉寬拉大…… 為了最愛的人,為了自己,做個優秀的人。僅此而已 文章來源:呂亞芝執業醫師 |DMN Daily | 洛桑丹曲的部落格 |CJR Daily | 瘦身美女的居家生活 |向日葵的美容博 | 青青李子:世界是?的 |李雲雷的BLOG | 卑微之心 |含羞的玫瑰,怒放的生命 |

| 20th Apr 2012 | 一般 | (1 Reads)
職場變態素描一:工作忘我,不知享受   高薪不是白拿的。豐厚物質收入的背後是白領們近乎透支的瘋狂付出。由於高薪白領大都很優秀,養成了勤奮的好習慣,加之從小在老師家長的誇讚聲中成長,所以工作後自然也希望得到上司的認可。在工作上他們似乎很「乖」,願意忍受公司冷酷無情的「剝削」——在沒有額外報酬的情況下心甘情願地接受翻倍的工作量、一再延長的工作時間、上司的種種挑剔 高付出獲得高回報,他們在職場上的確一帆風順。   然而,他們卻似乎無意享受「回報」。與常人心目中衣著光鮮、舉止高雅的白領形象不同,他們對自己的外表毫不在意。在穿著上,他們一切從簡,不講究生活品味,甚至有些不修邊幅,男的鬍子拉碴,一臉滄桑;女的則經常幾天不換外衣,美感全無。不講求生活品質雖然有損於個人形象,但也還稱得上灑脫。而BT白領的問題在於:一旦不工作,他們就喪失了生活的方向,坐立不安、無所事事、鬱悶煩躁,簡直了無生趣。   常人說:工作是為了生活;而BT族的格言卻是:生活為了工作!   職場變態素描二:自私   BT白領的眼裡似乎只有自己。其實,他們並不是勾心鬥角,盤算個人利益,只是他們過於看重自我的感覺,因而忽略了別人的感受。在工作上,他們認為自己的任務是最重要的,全力以赴地去完成,如果同事請他幫忙做一些事,會遭到斷然拒絕;在日常生活中,不要指望他為了搞好關係而湊分子給某位同事過生日,他總是很「獨」,寧可獨自在咖啡館裡看看書,也不願和大家們聚在一起做一些「沒有意義」的事。他們毫無顧忌地表達自己的看法,滿足自己的需要,似乎從來不懂得委屈自己照顧別人的需求——當然,他們一般也不要求別人為自己犧牲。在他們看來,每個人都應該自己照顧自己,除了自己以外,別人沒有義務為他負責。他們信奉尼采的「強人哲學」,一方面不斷要求自己進步,一方面對於軟弱、愚笨、無能的弱者只有鄙視卻無同情。   職場變態素描三:孤獨的人是脆弱的   BT白領通常很孤獨。雖然他們內心豐富,也很享受獨處的時光,但作為社會性動物,也渴望與人交流。但是如同他們往往缺乏生活技能一樣,其通常也缺乏社交技能,既不知道如何接近別人,也對別人的友好感到不安。而且,雖然他們表面上充滿自信,但由於自我要求太高,反而經常挑剔自己,並感到自卑。又因為經常為自己設立過高的目標,背負巨大的壓力。加之生活單調、除了工作以外,沒有其他的消遣方式,也沒有親密的朋友圈,所以,這一群人也是身心疾病的高發人群:「過勞死」、「慢性疲勞綜合征」、「失眠」、「焦慮抑鬱」等是經常陪伴在他們身邊的「朋友」。

| 15th Apr 2012 | 一般 | (6 Reads)
所謂抗性澱粉,指的是廣泛存在於碳水化合物中的一種澱粉物質。世界糧農組織下的定義是:健康者小腸中不吸收的澱粉及其降解產物。原來,食物中的澱粉有兩種,一種是容易被人體消化的,另一種則不易被人體消化,這種不易被人體胃腸消化的澱粉就叫做抗性澱粉。 也許有人會發出這樣的疑問:既然不消化,當然人體也就無法吸收,那還能發揮出什麼有益的作用來呢?其實,這正是抗性澱粉的獨特之處,它雖然類同於膳食纖維,卻有著比膳食纖維更為廣泛的保健意義,被眾多學者公認為「近年來碳水化合物與健康關係研究中的一項最重要的成果。」與此相應的是,目前,抗性澱粉已成為歐美國家食品與營養研究的熱點,西方居民食譜中,抗性澱粉的含量已增至10%以上。   抗性澱粉對健康的影響   就其性質而言,抗性澱粉與膳食纖維一樣,不像碳水化合物那樣易被腸道消化吸收,不能分解為葡萄糖,而是在大腸中被生理性細菌發酵,產生短鏈脂肪酸與氣體,刺激有益菌生長。它對人體健康的影響是—— 減肥瘦身抗性澱粉本身含熱量極低,更重要的是它不消化不吸收,不會給人體增加熱量,卻能填飽肚子,而且飽腹作用較為持久,進而能收到節食瘦身的效果,故而對肥男胖女特別適宜。 調節血糖抗性澱粉不能在小腸內分解為葡萄糖,因而不會提升體內的血糖濃度,對胰島素分泌的影響極小,宜於血糖不穩定或高血糖患者食用。 防止心腦血管疾病國外研究人員試用含40%抗性澱粉的飼料餵養小鼠,幾個星期後,這些試驗鼠升高的膽固醇與甘油三酯全都降到了正常水平。這表明,抗性澱粉有調整血脂,進而防止動脈硬化與心、腦血管病的功效。 預防癌症研究資料表明,食物中的蛋白質在代謝過程中產生的酚類、胺類等毒素在腸道中積聚,可能是結腸癌發病的一個重要原因。就結腸癌發病率而言,澱粉消費量高的地區顯著低於澱粉消費量低的地區,這個事實也說明,抗性澱粉功不可沒。其奧妙在於,抗性澱粉可以百分之百地在結腸內被細菌發酵和重吸收,不增加糞便量。發酵以後,其代謝產物一方面維持腸道酸性環境,另一方面促進毒素的分解與排出,故能在一定程度上拒癌於腸外。   抗性澱粉排行榜 目前,根據澱粉的來源與人體試驗結果,營養學家將抗性澱粉分為4大類:糧食加工中由物理形態變化所形成的品種,如半熟及未碾碎的穀物等;某些食物的天然形態,如對抗澱粉?的生土豆和青香蕉等;化學結構改變造成的變性或者老化的澱粉;經過特殊工藝加工或基因改造,導致食物中增加的抗性澱粉等。 日常食物中,哪些品種富含抗性澱粉呢?有資料顯示,土豆、香蕉、通心粉、青豆、豆片、玉米、麵粉等為其「富礦」。不過,食品中的抗性澱粉含量受到許多因素的影響,特別是加工工藝(如顆粒大小、軟硬、稀稠等)以及烹調方法(烹調時間、溫度、壓力等)的影響力最大。比如生土豆抗性澱粉含量高達75%,而煮熟了的土豆僅含3%,一旦冷卻又增加到12%。再如薯類,生薯內含抗性澱粉50%~60%,而熟薯類降至7%。 說到這裡,您可能已明白該如何才能攝取到更多的抗性澱粉,以便為您的健康造福。為此您至少可以採取以下幾點策略: 1.增加上述富含抗性澱粉成分的食物在餐桌上的比例,如土豆、香蕉、玉米、麵粉等。 2.能夠生吃的食物盡量生吃,如香蕉、紅薯等。 3.剩米飯或熟土豆涼了熱後再吃。 4.改進食品工藝,如利用特殊工藝或基因改造等手段,可使麵粉中的抗性澱粉增加到38%。目前,已有部分食品企業通過選擇高質量澱粉的稻米為原料,在食品中強化膳食纖維或麵包中加入全谷粒等方法,來提升抗性澱粉的含量,可供選擇。 最後要提醒讀者的是,抗性澱粉並非完美無缺,它的不易消化固為其利,但消化能力差的人當以少吃或不吃為妙。

| 15th Apr 2012 | 一般 | (4 Reads)
紐約的克萊斯大廈 許多古代統治者為自己建造了紀念物,20世紀早期的摩天大樓被看作為是現代與之差不多的一類東西。這些建築用來炫耀的權勢和財富。 克萊斯勒大廈就是受克萊斯勒汽車製造公司的創建者沃爾特·P·克萊斯的委託而建造的。它建於1926年—1931年,坐落在美國紐約市。它是第一座摩天大樓,高度超過305米。左圖:金屬鷹滴水嘴從61樓上凝視著下面的街道。沃爾特·P·克萊斯勒要求將它們製成看上去與汽車散熱器帽蓋的裝飾物一樣,作為他顯赫的汽車製造帝國的標記。 克萊斯勒大廈按照當時流行的迪科藝術風格來加以設計,呈現幾何狀和流線型。這種建築風格中最流行的圖案之一是陽光四射形圖案。該圖案被用來佈置大廈頂部的窗戶。由於樓頂用不銹鋼來覆蓋,在陽光的反射下閃閃發光,更增添了它的魅力。右圖:克萊斯勒大廈比紐約市地平線高319米。其頂部窗戶富有特色的陽光四射形圖案使它很容易被識別。 後來在克萊斯勒大廈頂部增建了尖塔,使它成為世界是最高的建築。但這個記錄未能保持多久,因為幾個月後即竣工的紐約帝國大廈比它更高。